虾干洗净提前20分钟泡温水备用,水可多一点。
白萝卜擦成丝备用
锅中放油将花椒炸香
捞出花椒倒入白萝卜翻炒至萝卜塌软
萝卜丝加入泡虾干的水,加入适当的盐,开盖中火烧开。
当萝卜变透明状时关火出锅。
白萝卜炒一下没有臭萝卜味儿