蒜香脆掌中宝

作者： Jasm小厨娘

掌中宝，又称鸡脆骨，一只鸡中的精华，每只鸡就只有两粒，所以市面售价也比较贵。 个人非常喜欢吃鸡脆骨。无论是椒盐，蒜香，宫保，我都很喜欢吃。今天做一个蒜香味的解解馋，简单易做！get起来！

用料

• 鸡脆骨 250克
• 蒜香粉 适量
• 酱油 2勺
• 耗油 2勺
• 盐 少量
• 糖 适量
• 脆炸粉 适量

蒜香脆掌中宝的做法步骤

步骤 1

掌中宝提前解冻，解冻后放少量盐、糖、酱油、料酒、蒜香粉，搅拌均匀，腌制1小时

步骤 2

放入少量脆炸粉，加入少量水调稀（如果喜欢酥脆点的，可以放多一点脆炸粉，弄稠一点）放入鸡脆骨搅拌均匀

步骤 3

热油放进去炸，炸至金黄捞起

步骤 4

滤油捞起！完成！

菜谱创建时间：2021-11-18 15:11:16