20分钟可以吃到的苹果派

作者： 01姐

苹果派这种小甜食，偶尔会想吃一块，但也只吃得下一两块，做的步骤还是挺多，一次做少量很是麻烦。 所以摸索了一种方法，一次多做些，放冷冻室里，想吃了烤一两块，非常便捷。 因为临时起意写菜谱，前面煮苹果的过程没有拍照，等下次做再补充完善吧。 我猜测煮过的苹果久冻以后有可能出现棉花口感，这次做的只冻了一夜，没有什么感觉，下次实验久一些看看。

用料

• 苹果
• 鸡蛋 1个
• 糖 适量
• 黄油 适量
• 水 适量
• 淀粉 适量
• 手抓饼

20分钟可以吃到的苹果派的做法步骤

步骤 1

苹果切小丁，用黄油炒出水，加糖，水分收干些后加水淀粉，煮成粘稠状，不宜太稀，稀了不好包住。

步骤 2

手抓饼解冻到容易弯曲的程度就可以了，不要完全解冻，完全解冻膜不好揭，面软了不好操作。 用刀分成四份，稍稍用力连保鲜膜一起划断。

步骤 3

揭掉一面的保鲜膜，苹果丁放在中间，从两角开始捏拢，这样操作可以把馅儿均匀完全的包住，又保证面皮粘得严实，汁水不夹在粘合处，烤起来不容易漏。

步骤 4

用叉子把粘口处压紧，外面的保鲜膜不要揭。

步骤 5

全部包好放进冰箱冷冻。

步骤 6

吃的时候拿出来揭下保鲜膜，刷一层蛋液，不刷也行，烤箱预热200度，烤20-25分钟即可，吃多少烤多少，热的苹果派吃起来幸福满满呢。

菜谱创建时间：2021-11-18 12:14:23