我们北方人管它叫肉卷子

作者： 牵一只蜗牛去散步--1

用料

• 食材 猪肉馅，白菜
• 调馅 盐，生抽，老抽，香油，葱姜水，鸡精，佐料大全，素油，全部适量

我们北方人管它叫肉卷子的做法步骤

步骤 1

和面的图片忘拍了哈哈哈，和成烙饼面就行，切成拳头大小的面剂子

步骤 2

擀成圆片，擀薄，但也不要太薄，太厚不好吃太薄又露馅，这个薄厚度大家自己掌握哈

步骤 3

调馅，猪肉加了点白菜，我用的是娃娃菜，（别问我为啥总用娃娃菜，问就是家种的）

步骤 4

在面片上铺一半馅剩一半，没馅的半边先折过来有馅的半边折上边，我喜欢这样弄

步骤 5

如图，这是弄好的，冷水上锅蒸十五分钟，还可以锅贴，蒸好的我又忘拍照片了哈哈哈，太饿了吃完才想起来

我们北方人管它叫肉卷子的小贴士

提前把肉馅放调料调好这样更入味，也可以不放葱姜水，直接用葱和姜剁碎放肉馅里一调，大颗的白菜一定要剁碎撒盐沙出水分在调馅，直接调馅的话容易出汤

菜谱创建时间：2021-11-17 22:40:36