纸包鱼

作者： 浪子๑۩۞۩๑

美味纸包鱼，干饭3碗

用料

• 鱼 1斤或2斤
• 葱姜蒜适量 若干
• 干辣椒花椒 适量
• 纸包鱼底料 200克
• 高汤 200克
• 淀粉 30克

纸包鱼的做法步骤

步骤 1

腌鱼，盐，料酒适量，葱段，姜丝腌制半小时

步骤 2

腌好的鱼水沥干抹上淀粉

步骤 3

蒸锅水烧开，鱼放蒸锅蒸8分钟。

步骤 4

锅烧热，放油，加干辣椒花椒小火炒香，再加葱姜蒜炒香，再加纸包蒜香底料炒香，加高汤200克煮开即可

步骤 5

把炒好的酱料淋鱼上面撒葱花香菜出锅

纸包鱼的小贴士

没有纸就直接放盆里小火炖一会儿，底料某宝，批发市场都有卖的，也有麻辣味的

菜谱创建时间：2021-11-17 19:04:57