冬宴｜清炖牛尾

作者： 默扬做正经人好难

冬天，躲在白茫茫的蒸汽后边儿喝一碗热汤，啃上几块肉，幸福便从生出来了。

用料

• 牛尾 500克
• 姜 1段
• 葱白 1段
• 盐 1瓷勺
• 花椒 10-20粒
• 香叶 1片
• 香菜 3根
• 白萝卜 1根

冬宴｜清炖牛尾的做法步骤

步骤 1

牛尾凉水焯熟，去浮末，留一碗汤与牛尾盛出备用

步骤 2

锅内加凉水末过牛尾，加入准备好的调料，大火煮开后转小火，加入白萝卜块，加盐

步骤 3

继续炖煮1小时到1.5小时，如果用高压锅无需这么长时间

菜谱创建时间：2021-11-17 00:40:48