蒜蓉酱

作者： 沈小云_hdbj

做一盆正常量食材，只需要材料减半（半个蒜）。 一盆量的，需要以下材料。 食材腌制过的，盐也减半，用1g。

用料

• 蒜 1整个
• 盐 2g
• 酱油 1勺
• 耗油 1.5勺

蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1

蒜切成蒜泥。

步骤 2

锅内放入较多油，油温4成热，放入蒜泥。 炒香，放入盐+酱油+耗油。 翻炒以下，完成。

步骤 3

这么做会比较容易出现，少量焦糊。 可以吧蒜泥先过水，洗掉粘液，沥干后再翻炒。

菜谱创建时间：2021-11-16 22:16:31