锅中加盐油煮水开后加入毛豆煮15分钟,过凉水控干
肉丝加入半勺生抽、半勺料酒、少许淀粉腌十分钟 期间将雪菜泡一下切碎
热锅凉油下姜丝,煸炒肉丝至变色
依次加入雪菜,毛豆,小米辣
最后加入半勺生抽提味即可出锅 可以用来炒饭,拌面,盖饭