蒜蓉粉丝蒸鸡翅

作者： 鸥师傅不啰嗦

蒸菜不经过油炒很健康。而且豆豉和蒜激发出来了诱人的香味。

用料

• 橄榄油 15克
• 香油 30克
• 蒜 7瓣
• 鸡中翅 350克
• 粉丝 100克，泡软后沥干约180克
• 蚝油 15克
• 料酒 10克
• 豆豉 10克
• 生抽 20克
• 糖 5克
• 水 500克（蒸煮用）

蒜蓉粉丝蒸鸡翅的做法步骤

步骤 1

将蒜放入主锅，以5 秒/速度 6切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底，再倒入橄榄油和香油，以3 分/120度/速度1爆香。

步骤 2

加入蚝油、料酒、豆豉、糖、生抽、鸡翅和粉丝。

步骤 3

10秒/反转速度2混合均匀。

步骤 4

混合拌匀后倒入铺好烘焙纸的蒸锅中，盖好蒸锅盖。

步骤 5

将水放入主锅，架上蒸锅组，以28 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸锅组，趁热享用。

蒜蓉粉丝蒸鸡翅的小贴士

1、鸡翅都要一切为二。 2、步骤4混合拌匀后最好撒上小葱腌制10分钟，这样更加入味。

菜谱创建时间：2021-11-16 21:25:57