海鲜粉丝

作者： 公仔思乐冰

用料

• 粉丝 2把
• 虾 12只
• 鱿鱼 1只
• 蒜、洋葱 半个、4分1个
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺

海鲜粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝用晾开水泡20分钟

步骤 2

鱿鱼切花片，放入水里焯至微微卷起，捞出备用。

步骤 3

鲜虾去头，开背备用。

步骤 4

粉丝剪开对半，放入老抽和酱油拌匀。

步骤 5

锅里热油，放入虾头炸出虾头油，然后捞起。

步骤 6

倒入虾爆炒至变色。

步骤 7

再倒入鱿鱼翻炒均匀后捞出备用。

步骤 8

锅里继续放入蒜蓉和洋葱炒香。

步骤 9

转小火，倒入粉丝炒至变软。

步骤 10

最后倒入虾和鱿鱼翻炒均匀。

步骤 11

粉丝干身，海鲜鲜味。

海鲜粉丝的小贴士

倒入粉丝翻炒时一定要转小火慢炒，这样粉丝就不会成一陀陀的了。 虾头不要掉，用来炸出虾头油来炒才是这道菜的灵魂之处。

菜谱创建时间：2021-11-16 19:51:52