油锅放入肉丝(小肠)翻炒,加入香菇,胡萝卜丝,豆芽(或马蹄,娃娃菜)炒,加两小碗水,放豆干,白豆腐,加盐少许煮一会,放味极鲜酱油白胡椒粉调味。
出锅前水淀粉勾芡,撒上香芹或葱花即可。
又叫发盘菜,福菜。各种菜烩炒而成。春冬时放笋丝大白菜超好吃。勾芡用红薯粉勾浓稠些好吃,我弄的稀了😅。