发盘菜（福菜）

作者： 多宝鱼家

头盘菜

用料

• 豆芽（马蹄/娃娃菜） 半斤
• 白豆腐 一块
• 猪肉 半斤
• 胡萝卜 一根
• 五香豆干 六块
• 猪小肠 200克
• 香菇 五六朵
• 香葱（香芹） 若干

发盘菜（福菜）的做法步骤

步骤 1

油锅放入肉丝（小肠）翻炒，加入香菇，胡萝卜丝，豆芽（或马蹄，娃娃菜）炒，加两小碗水，放豆干，白豆腐，加盐少许煮一会，放味极鲜酱油白胡椒粉调味。

步骤 2

出锅前水淀粉勾芡，撒上香芹或葱花即可。

发盘菜（福菜）的小贴士

又叫发盘菜，福菜。各种菜烩炒而成。春冬时放笋丝大白菜超好吃。勾芡用红薯粉勾浓稠些好吃，我弄的稀了😅。

菜谱创建时间：2021-11-16 11:23:10