卤鸡腿秘方

作者： 倩倩的秘密花园

用料

• 琵琶腿 12只共1.5㎏
• 肉桂 4g-4.2g
• 良姜 4g-4.2g
• 白芷 4g-4.2g
• 草果 1.4g
• 草豆蔻 0.7克
• 陈皮 1.4g
• 砂仁 0.7克
• 丁香 0.13g
• 酱油 45-50g
• 盐 约25克

卤鸡腿秘方的做法步骤

步骤 1

最好用高汤。猪大骨熬出高汤

步骤 2

加入大料包，酱油，盐，中火煮30分钟入味。 加入琵琶腿，大火煮沸，小火继续闷煮20分钟。捞出浮油后煮沸，关火过夜。约8小时后可吃。

菜谱创建时间：2021-11-15 22:22:58