鲜掉眉毛的->昂刺鱼豆腐汤

作者： LivingCAT

天下武功，唯快不破 趁热喝哦，补补脑

用料

• 昂刺鱼 4根
• 嫩豆腐 1块
• 姜片
• 葱花

鲜掉眉毛的->昂刺鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

昂刺鱼洗净，用纸吸干。不能擦的，这鱼会掉色哈哈哈。减掉须须，一家子整整齐齐。

步骤 2

起油锅，锅铲按着姜片擦遍锅底，这样又不会粘锅，又去腥

步骤 3

把鱼轻轻放入锅内，中小火，不要挪动，什么时候轻晃锅子，鱼能够晃动了才好碰，否则鱼皮都掉了。两分钟左右换面煎。

步骤 4

煎好后倒入砂锅，加开水，煮沸，转小火炖。十五分钟就好了，如果还在做其他菜就让他炖着也没事。

步骤 5

出锅前五分钟下嫩豆腐。出锅前加盐，葱花。

鲜掉眉毛的->昂刺鱼豆腐汤的小贴士

只需要盐和姜，非常非常鲜

菜谱创建时间：2021-11-15 19:33:36