象拔蚌不知如何处理？别急，象拔蚌刺身吃起来！

作者： 舟海沈家门海鲜

象拔蚌很多小伙伴不知道如何处理，其实象拔蚌处理方法很简单，做成刺身非常的美味，看一次就能学会哦！！

用料

• 象拔蚌 1只
• 柠檬片 3-5片
• 芥末 适量
• 酱油 适量

象拔蚌不知如何处理？别急，象拔蚌刺身吃起来！的做法步骤

步骤 1

准备一个碗，在碗中倒入开水，将象拔蚌放入开水中烫熟，烫至脱皮即可

步骤 2

将脱好皮的象拔蚌放入冰水中激一下，再放入柠檬片，使它的口感更加的爽脆

步骤 3

准备一把刺身刀（没有刺身刀的小伙伴可以选择较为锋利的刀），先将壳取出，然后将内脏取出

步骤 4

将象拔蚌的中间切一刀，用刷子清洗一下去除杂质

步骤 5

用四个手指压住鼻身，顺着纹路一点点切成薄片

步骤 6

切好后，摆盘即可，配上寿司酱油、芥末，味道非常的鲜美，内脏也不要丢掉还可以用来煲汤或者是做成海鲜粥，非常的鲜哦~

象拔蚌不知如何处理？别急，象拔蚌刺身吃起来！的小贴士

用刀时注意安全，切勿受伤

菜谱创建时间：2021-11-15 15:45:36