这个是我们东北的牛筋面,要用水先泡软
然后兑汤:起锅烧油放郫县豆瓣酱一勺,火锅底料一小块,盐生抽少许,加适当清水烧开就行了,然后加入适当香菜末葱花,油炸花生米要是有就更好了,糖醋。我爱吃酸甜口。这些调料依据个人口味可以适当增减的。然后另起锅烧开水煮牛筋面。最后都放在一起就行了
再放入事先炸好的辣椒油,老香了真不骗你们
这个面真的很好吃的,酸甜麻辣,我查了很多食谱,然后又改进琢磨了这个,简单易做