儿时的辣条😜

作者： 乖尛丹

辣条，应该每个人童年都有吃过，那个味道永远也不会忘记，记得以前小学时期，下课十分钟也不会放过😁下课铃声一响，第一时间冲到小卖部买零食，晚了还怕挤不进去，有时上课都会偷的吃一块👻辣条，童年的味道😋

用料

• 萍乡豆皮
• 大蒜子
• 花椒
• 辣椒粉
• 小米椒
• 茴香
• 孜然
• 白芝麻
• 盐
• 白糖

儿时的辣条😜的做法步骤

步骤 1

剪豆皮✂️一定要买江西萍乡豆皮噢，只有这种的做出来的才特别好吃，淘宝应该有买的

步骤 2

隔水蒸豆皮(类似蒸包子)

步骤 3

大蒜子剁碎，或者用料理机打碎也行

步骤 4

小米椒绞碎

步骤 5

倒油，烧热不要冒烟，放大蒜子，搅拌一段时间至大蒜子浮起来

步骤 6

放花椒，辣椒粉，小米椒，茴香，孜然，白芝麻，盐，白糖

步骤 7

放豆皮拌匀

步骤 8

小火拌匀后关火

步骤 9

还是自己家做的辣条吃的放心，不含任何添加剂，也没有味精。

儿时的辣条😜的小贴士

⚠️注意:全程小火，包括炒料，火一大连辣椒也会烧黑的😹第一次写菜谱献给了辣条😄

菜谱创建时间：2016-06-12 22:58:41