水果装饰蛋糕

作者： 堂妈小厨

用料

• 食材：戚风蛋糕胚、铁塔淡奶油、糖粉、装饰水果、吉利丁、奥利奥饼干

水果装饰蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕胚两个

步骤 2

姑娘果剥开皮然后上翻，轻微捏一下固定形状。

步骤 3

我自己种的欧芹、七彩甜椒和薄荷叶清洗后放在厨房纸上

步骤 4

芒果切开然后花刀

步骤 5

把芒果块切下来放在碗中

步骤 6

芒果放进料理机打成芒果泥

步骤 7

芒果泥过筛这样会更细腻

步骤 8

取150克芒果泥加一些细砂糖

步骤 9

芒果泥搅拌均匀

步骤 10

吉利丁粉10克然后加入冷水拌匀

步骤 11

隔水加热吉利丁液体，顺时针旋转至透明

步骤 12

吉利丁液加入芒果泥

步骤 13

搅拌均匀

步骤 14

芒果泥倒入模具

步骤 15

震两下去除气泡，放入冰箱冷冻五个小时以上

步骤 16

芒果肉取出切成丁准备做蛋糕内馅

步骤 17

冷藏后的淡奶油倒入盆中

步骤 18

加入适量糖粉

步骤 19

用打蛋器中速打发淡奶油

步骤 20

直到淡奶油打发到八分有纹理

步骤 21

加入芒果丁

步骤 22

戚风胚、淡奶油加上芒果果肉，两层内馅料

步骤 23

芒果冻脱模放在蛋糕中间

步骤 24

然后取一些淡奶油装到裱花袋，挤花边

步骤 25

然后放上姑娘果和七彩甜椒装饰

步骤 26

看起来还不错！

步骤 27

奥利奥用刀划去白色糖心，装入食品袋用擀面杖砸细碎

步骤 28

加入淡奶油中

步骤 29

搅拌均匀

步骤 30

戚风蛋糕胚放到裱花台

步骤 31

加入奥利奥淡奶油，加一层芒果丁

步骤 32

三层戚风胚，两层内馅料

步骤 33

挤一些花边

步骤 34

巧克力奥利奥对切放入蛋糕上装饰

步骤 35

咸饼干圈、柠檬干、无花果和薄荷叶做装饰，撒一些糖粉。

步骤 36

蛋糕做好了👌

步骤 37

加一圈慕斯围边

步骤 38

好吃又好看的奥利奥水果装饰蛋糕🎂

步骤 39

水果装饰蛋糕做好了，你也试试看吧！

菜谱创建时间：2021-11-15 09:03:30