金沙面包|松下JK180

作者： 梅梅_kim

软软的面包配上细腻拉丝的金沙馅，甜而不腻，热乎乎的非常好吃！

用料

• 牛奶 160克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 高筋面粉 300克
• 糖 45克
• 黄油 25克
• 盐 2克

金沙面包|松下JK180的做法步骤

步骤 1

将水和干酵母粉放入锅中，混合均匀。

步骤 2

加入高筋面粉、糖、盐、奶粉、黄油和蛋液，混合后揉面。

步骤 3

取出面团整形放入碗内。

步骤 4

打开蒸烤箱设定发酵40度发酵至2倍大。

步骤 5

将发酵好的面团平均分成9份，每个都裹上自己喜欢吃的馅，我放的金沙馅和芝士碎，均匀的揉好摆在烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵(约30分钟），待面团发酵至2倍大。

步骤 6

将蒸烤箱设定烘烤模式预热至150°C，发酵好的面包刷上蛋黄液，点缀黑芝麻，放入预热完的蒸烤箱。

步骤 7

烘烤模式150度20分钟。

步骤 8

观察烘烤状态。

步骤 9

烤制表面呈现金黄色，取出就可以吃啦

金沙面包|松下JK180的小贴士

注意观察发酵状态，第一次发酵两倍大，排空后揉成团，第二次发酵好直接烤。

菜谱创建时间：2021-11-14 23:02:06