麻薯

作者： 轩妈小槑

用料

• 牛奶 100克
• 白砂糖 30克
• 盐 1克
• 花生油（或黄油） 20克
• 高筋面粉 20克
• 木薯淀粉 90克

麻薯的做法步骤

步骤 1

将上面定量的白砂糖，盐，牛奶，花生油倒进平底锅中，搅拌至白砂糖稍溶解

步骤 2

微火搅拌至微沸腾，加入全部高筋面粉继续搅拌至微浓稠状态，加入全部木薯粉搅拌均匀。

步骤 3

取鸡蛋搅拌均匀，分多次加入上述面团，搅拌至呈倒三角即可。（一个鸡蛋可能用不完，鸡蛋用多少取决于面团的状态）

步骤 4

把面团装入裱花袋，没有裱花袋的就装入一次性保鲜袋中，挤好，放入空气炸锅或烤箱。160℃烤约12分钟（烤的时间可以观察麻薯的状态）

步骤 5

成品（喜欢吃葡萄干或者蔓越莓的可以在步骤3处加入）

菜谱创建时间：2021-11-14 17:33:38