藤椒牛肉干

作者： 小灰厨子

一份牛腱，吃了太多次清炖牛腱了，这次心血来潮，改刀上牛肉干。第一次尝试，还行吧，就是切的不均匀，有牛筋。真是冲着牛肉干的话还是买牛肩或牛霖方便些，好切又实惠。

用料

• 姜 4片
• 牛肉 500克
• 生抽 2勺
• 藤椒油 适量
• 盐 少许
• 烧烤撒料 3勺

藤椒牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切条或块，不要太细。拌入生抽 烧烤撒料 盐 姜片 腌制，盐不要多，因为撒料和生抽里面有盐

步骤 2

平铺入空气炸锅，180度15分钟，翻面150度10分钟

步骤 3

第一次出锅晾凉，拌入藤椒油和白芝麻

步骤 4

复炸，150度5分钟，200度3分钟，出锅，自然冷却

菜谱创建时间：2021-11-14 13:27:09