甜汤｜陈皮红豆年糕汤

作者： 蕾小蕾forevervi

冬天里煮一锅暖呼呼的红豆汤 加上好吃的年糕 和画龙点睛的陈皮 那种满足和幸福感 大概就是冬天里的小确幸吧…… 食谱为2人份量

用料

• 红豆 100克
• 陈皮 1片
• 年糕 半根切片
• 冰糖 适量

甜汤｜陈皮红豆年糕汤的做法步骤

步骤 1

准备：红豆提前一晚泡发 陈皮切丝用温水泡软即可，年糕切片； 泡好的红豆放入主锅，加水800克，设置60分钟/100度/反转小勺烹煮

步骤 2

还剩20分钟时加入泡好的陈皮丝、冰糖

步骤 3

还剩10分钟时，加入切片的年糕，并且把温度从100度调整成V档，不盖小盖子，收一下汁，红豆汤会更浓郁哦

步骤 4

音乐响起，一锅浓郁香甜沙沙面面的陈皮红豆年糕汤就做好啦

步骤 5

2人份 1人一碗，吃完暖呼呼哒～～ 冬日里的小确幸^_^

甜汤｜陈皮红豆年糕汤的小贴士

⚠️年糕的量根据自己的食量来定啊： 如果你把它当早餐吃 一人半条年糕（150克）就很饱腹，我们团的这款不加糯米，很好消化不用担心会嗝食； 如果你想下午茶加点餐，就随意切几片进去，稍微垫下肚子就好； ⚠️冰糖也可以换成红糖、代糖，加多少也根据你自己喜好的甜度来，一家人甜度不一的时候 也可以煮好了自己加冰糖粉调味啊

菜谱创建时间：2021-11-14 13:05:17