番茄炒蛋面

作者： Hokke

天冷了，今天吃汤面！

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 面条 1份
• 香菜 1根

番茄炒蛋面的做法步骤

步骤 1

番茄切小块，炒炒炒。超出一点汤汁，加盐。

步骤 2

炒出很多番茄汤汁，然后加水。

步骤 3

水烧开后，先放点盐。调味。然后再放面。

步骤 4

面基本熟了，放点鸡精。然后转中小火，倒入蛋液，撒香菜。停留10秒钟，让蛋熟。然后搅拌一下。

步骤 5

美味完成。

番茄炒蛋面的小贴士

♣️ 所有调味要在加蛋液之前放，不然等蛋熟了，在放调味，面容易烂了 ♣️ 一定先下面在倒蛋液，不然蛋液先放，汤已经不清爽了，等面熟了，就是烂糊面了 ♣️当然也有把番茄蛋汤烧好，面下好放进去的做法。但是我喜欢这种，入味又不烂糊✌🏻️

菜谱创建时间：2021-11-14 11:53:10