🎀童年回忆🎀～蜜汁烤红薯🍠🍯

作者： 厨房外的守望者

今天在小区门口遇到了一位卖烤红薯🍠的大爷，推着那种很老式的车，上面放了几个已经烤好的红薯 刚走出小区就闻到香味，想一想 冬天的早晨，拿着一只冒着热气的红薯，剥开棕色的外皮，一口下去，香香软软 💞是不是你们的童年回忆呢？ 如果你们那边已经没有这种小摊了，不妨跟着我在家自己尝试着做吧！ 要想做出口感软糯香甜的红薯，有两个很重要的点，一是红薯的品种选择，二是烤制的时间火候 1⃣我的红薯是自己在老家种的，也没办法跟大家叙述是哪种品种，大家上百度搜一下“烤红薯用的红薯品种”就行 红薯大小的选择：个人觉得越小越好，一是可以减少烤制的时间，二是口感更好。本人吃烤红薯，最喜欢的就是挨着皮的那部分了，焦香(●°u°●)​ 」 2⃣很多烤红薯好像都是说要在水里煮一会儿再烤吧，我觉得没必要，如果你时间充足的话，直接放在空气炸锅或烤箱里烤，效果更好。因为如果用水煮糖粉会溶在水里一部分，而且没有那种烤制特有的焦香味 3⃣重要的事情说三遍，烤的时间一定要够！一定要够！一定要够！这里不是害怕你红薯烤不熟哈，经过充足的烤制，里面的糖分才能析出，才有＂蜜汁＂的感觉 注意事项做到位，烤红薯其实是非常非常简单的😍 空气炸锅，烤箱均可

用料

• 红薯

🎀童年回忆🎀～蜜汁烤红薯🍠🍯的做法步骤

步骤 1

买回来的红薯清洗干净，用钢丝球把上边的泥刮开净（红薯的品种之前已经提到过了，不懂的看上面哦）

步骤 2

老家种的红薯，个头不太匀称

步骤 3

清洗好的红薯放入烤箱／空气炸锅，太大的话可以分成两半

步骤 4

烤箱上下管／空气炸锅200度烤40分钟，具体时间根据你红薯的大小而定

🎀童年回忆🎀～蜜汁烤红薯🍠🍯的小贴士

烤好的红薯趁热吃👍 有不懂的随时问我，记得交作业哦😘 http://www.xiachufang.com/recipe/106506381/法棍链接 想做法棍的亲们可以看看哦❤️

菜谱创建时间：2021-11-14 10:38:34