原味馒头（缘）

作者： 天然饮食爱好者

n年前按照网上视频做过一次馒头，失败之后再也没有做过。最近网购一种看起来很喜欢的面粉，加上有意识去好好善待自己，于是就有了做馒头的动力。先在下厨房看了厨友们的各种做法，动手! 成功！万事开头难，以后会越做越好。爱自己，爱家人!

用料

• 面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 糖 忘了称
• 水 忘了称

原味馒头（缘）的做法步骤

步骤 1

2.5克酵母，加一点糖（忘了称），加温水（忘了称），倒入250克面粉中，搅拌，揉成团，做成四个馒头。放入煮了温水的锅中盖上盖子醒发。 由于忘了称温水，所以酵母水没有用完。

步骤 2

下厨房没见醒发时间，于是隔一段时间来看看，过了很久才发现有点变化，还担心是不是酵母放得太久失效了。这个酵母是上一次用面包机做烘烤面包时剩下的，想起面包机很久没用了。

步骤 3

看到醒发到这个样子，也不知道行不行，不管了，开火煮开水，放进去蒸熟看看。下厨房看到的是醒发到两倍大，图片对照似乎还没到两倍。

步骤 4

出锅! 卖相和口感都一般般，但是吃起来很香，也许是面粉好，也许是因为揉入了自己的热爱生活的心情❤

步骤 5

第一次买这种面粉，看中了"无添加"。

步骤 6

生活不容易，我要经常给它加点"糖"

菜谱创建时间：2021-11-14 08:03:18