自制东北酸菜

作者： 柚纸菇凉

不管你是不是新手小白，这个都是非常非常简单的操作，没坑

用料

• 酸菜 都行
• 盐 适量
• 大号饮料瓶 1

自制东北酸菜的做法步骤

步骤 1

把白菜洗净切成凉拌，切细丝

步骤 2

放入盆里，撒盐，拌匀，静置2到3小时，时间久没关系，短了不行

步骤 3

把白菜用手挤出水分，有点也无碍。

步骤 4

塞到饮料瓶里，不太好塞，这是个慢活不要着急

步骤 5

然后就放在阴凉处发酵变酸，我是放在阳台上，哈尔滨的冬天很冷，酸的很快。

自制东北酸菜的小贴士

1.酸菜吃的时候要洗洗，怕腌的时候盐用的多不洗会咸😅 2.我用的是大油桶，也可以用矿泉水瓶，油桶一定要刷干净，无油无水。

菜谱创建时间：2021-11-13 20:41:36