香辣虾🦐

作者： 草鱼禾SuSu_

用料

• 虾 15只，200克
• 芹菜 1根
• 葱 1根
• 生姜 2片
• 大蒜 5瓣
• 香辣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 白糖 5克
• 白芝麻 5克
• 花椒 10粒
• 干辣椒 4个
• 青线椒 2个

香辣虾🦐的做法步骤

步骤 1

将虾用凉水泡半小时解冻，挑出虾线，用盐水泡半小时后，清水洗净，沥干水分。

步骤 2

准备好葱、姜、蒜、干辣椒，青线椒

步骤 3

锅中倒油，烧至八成热，倒入虾，翻炒，至虾变红，捞起来

步骤 4

锅中剩油，倒入葱、姜、蒜，干辣椒，花椒爆香

步骤 5

倒入香辣酱，炒一分钟，我没有香辣酱，用火锅底料代替了

步骤 6

倒入虾，翻炒一分钟

步骤 7

倒入芹菜和青线椒，翻炒两分钟，加入一点清水，生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精

步骤 8

大火收汁，出锅，撒上白芝麻

菜谱创建时间：2021-11-13 19:48:01