山楂雪球

作者： Ltimidus

用料

• 山楂 300克
• 冰糖 150克
• 水 150克
• 白醋 3克

山楂雪球的做法步骤

步骤 1

山楂洗净控水，一定要控水，不然糖霜不好裹

步骤 2

冰糖，水一比一大火煮开至融化，然后中小火慢慢熬

步骤 3

大泡变小泡即可，一定要不停搅拌

步骤 4

搅拌阻力变大，出现泡沫就是快要变成糖霜的预告，放醋搅拌，这个时候放入山楂

步骤 5

翻炒山楂裹上糖衣，冷却即可吃了

菜谱创建时间：2021-11-13 18:00:13