鸡蛋加入适量淀粉,挤点柠檬汁去蛋腥味,混合均匀没有干粉就行啦。
这样就可以啦。
红薯切条倒入蛋鸡淀粉液里拌均即可,摆盘200度上下火烤25分钟。
多余的鸡蛋淀粉液也不浪费,加入黑芝麻,我用的是生的,一张油纸上铺平,尽量薄点,口感更好,今天时间有点仓促,有点厚,红薯条烤好的时候,芝麻饼也大致烤好了,今天烤了两盘红薯条,所以芝麻饼在烤箱顶的时间差不多快一个小时吧,口感刚刚好,省时省力还省电。
烤好了,下午茶时间到了,红薯条外焦里糯,芝麻饼也是脆脆的,完美组合。