川香臊子面

作者： Fiona_786y

用料

• 猪肉 200克
• 木耳 5朵
• 姜 3片
• 豆瓣酱 1勺
• 白糖 15克
• 厚豆干 3块
• 香菇 6朵
• 蒜瓣 4瓣
• 耗油 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 酱油 1勺
• 香油 少许
• 鸡精，味精 少许

川香臊子面的做法步骤

步骤 1

木耳香菇发水，捞起沥干，豆干，香菇，木耳，大蒜切丁备用

步骤 2

肉沫中加入酱油，耗油，白胡椒粉，鸡精，味精香油，调匀，静置约30分钟

步骤 3

架油锅下豆腐干丁，煎炒至表面焦黄，酥香捞起备用

步骤 4

油锅下蒜粒，小火炒香

步骤 5

炒出蒜香味后下香菇和木耳，翻炒，加入适量酱油，断生后捞起备用

步骤 6

油锅下蒜粒，豆瓣酱，炒香后下肉沫，翻炒

步骤 7

加入木耳，豆干，香菇，放白糖，适量酱油，鸡精、味精，继续翻炒约两分钟，即可

步骤 8

臊子浇在面里，浓香扑鼻，美味可口

菜谱创建时间：2021-11-13 15:48:55