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白面包子和馒头的配方
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作者:
旅行的小白
记录一下稳定的配方,有兴趣的也可以试一试
用料
中筋面粉
300克
干酵母
3克
糖
10克
水
155克
猪油
一小勺
白面包子和馒头的配方的做法步骤
步骤 1
所有材料混合用厨师机打至较为光滑
白面包子和馒头的配方的小贴士
厨师机和面,3-4档打至面团光滑即可,直接包制,25g一个剂子,35度,湿度80%左右发酵30-40分钟,1.5倍大,冷水上锅蒸,上汽后12分钟即可
菜谱创建时间:2021-11-13 15:47:04
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