蕃茄切小块,茭白青椒切片,锅里水烧开放入半成品黑鱼片,加一点黄酒,焯熟。茭白青椒也焯一下水,水里放一点盐。
起油锅放入蕃茄块煸炒出红油,放入青椒,茭白和黑鱼片炒匀,加入一点盐调味就可以。
盐不要多加,黑鱼片是调好味的。