猪皮冻肉皮冻～豆儿酱

作者： 宝3岁

用料

• 猪皮
• 葱末
• 姜末
• 蒜末
• 花椒水
• 酱油
• 盐
• 水
• 泡发的黄豆
• 泡发的去皮生花生仁
• 咸菜

猪皮冻肉皮冻～豆儿酱的做法步骤

步骤 1

咸菜切丁备用

步骤 2

锅中放油，加入葱姜蒜末翻炒，倒入咸菜、黄豆和花生仁翻炒。

步骤 3

加入盐，倒入适量水（我倒了一锅水）大火熬煮，至少熬半小时不超过一小时（具体根据头皮软硬程度和水量多少而定）。

步骤 4

煮好的汤倒入盆中凝固（各种容器均可）。

步骤 5

凝固好的皮冻。

步骤 6

切开的皮冻

步骤 7

成品加入葱姜蒜末和酱油，或者直接吃均可。

菜谱创建时间：2021-11-13 15:05:42