板栗炖鸡

作者： 学做家人爱吃的菜

用料

• 板栗 300克
• 鸡 半只
• 葱 3根
• 盐 若干
• 姜 四五片

板栗炖鸡的做法步骤

步骤 1

买来半只土鸡切小块，不要焯水不要焯水不要焯水！锅热加入茶油，放入四五片姜，倒入鸡块拌炒3-4分钟，倒一点点白酒去腥，炒出香味，别炒太久，同时另一个灶用高压锅把水烧开。

步骤 2

高压锅的水开了，鸡也炒香了，将鸡和板栗倒入高压锅中，加入食盐，上气之后压12分钟，而后再闷十分钟，开锅装碗，加入葱花，极鲜极美，大功告成！

板栗炖鸡的小贴士

鸡块事先不要焯水不要焯水不要焯水，最后加入的葱花非常提香！

菜谱创建时间：2021-11-13 13:57:14