乳酪红豆面包

作者： Kelli的甜蜜生活

此方可做8个面包

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 140克
• 黄油 16克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 奶油奶酪 80克
• 细砂糖 25克
• 柠檬汁 10克
• 红豆沙 240适克
• 白芝麻 适量

乳酪红豆面包的做法步骤

步骤 1

后盐后油法打面，第一次发酵，28度，1小时20分钟

步骤 2

奶酪加糖和柠檬汁拌匀

步骤 3

面团分成8份，滚圆松弛15分钟，包豆沙，刷一半圆形面积，沾白芝麻，二次发酵，34度，50分钟

步骤 4

蛋液刷圆形另一半面积。擀面棍沾蛋液，从圆形顶部往下戳到底，戳出一个洞，挤入奶酪酱

步骤 5

北鼎烤箱180度，倒四层，20分钟出炉。

菜谱创建时间：2021-11-13 13:48:05