葱油饼-含油酥家常版

作者： 單純喜欢作菜的賈斯汀

用料

• 葱花 越多越香
• 中筋面粉（面团） 130克
• 沸水 50克
• 温水 30克
• 食用油（橄榄油） 适量
• 中筋面粉（油酥） 20克
• 食用油/橄榄油（油酥） 10克
• 豬油（油酥） 15克
• 盐（油酥） 适量

葱油饼-含油酥家常版的做法步骤

步骤 1

第一步：将面粉加沸水搅扮成絮状 第二步：将温水加入絮状粉团中，揉面至光面；然后涂抹上食用油，静置醒面至少30分钟 第三步：制作油酥 将面粉、食用油、豬油、盐搅拌，即完成油酥的制作 第四步：小葱切末，依口味加入盐调味

步骤 2

面团擀薄，抹上油酥

步骤 3

撒上调味后的葱花

步骤 4

将撒好葱花的饼皮 左右覆盖 成卷

步骤 5

捲好的面团 抹上食用油 静置

步骤 6

面团擀平 准备上锅煎

步骤 7

葱油饼煎至表面金黄

步骤 8

完成品～

步骤 9

完成品～

菜谱创建时间：2021-11-13 11:44:12