南瓜煎饼

作者： 好好吃饭的小李

超级简单的南瓜煎饼，记忆里的味道。

用料

• 青南瓜丝 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 一勺
• 盐 两勺
• 油 适量
• 水 适量

南瓜煎饼的做法步骤

步骤 1

1.南瓜擦丝，最好用青南瓜，嫩南瓜比较甜，黄南瓜也可以，去不去皮都可以。 2.加盐杀出水费，控一控。

步骤 2

3.取适量面粉，放一个鸡蛋，放入适量盐，适量淀粉，面粉大约是南瓜丝的一半量。 4.分次加入水，搅拌成面糊。

步骤 3

5.面糊里放入控好水的南瓜丝，搅拌。

步骤 4

6，热锅烧油

步骤 5

7.放入一勺南瓜面糊，用铲子稍微压薄点，薄点更香。想吃厚饼需要多煎一会。

步骤 6

8.两面煎黄就可以，期间可以放几滴油，防止糊。

步骤 7

9.做好盛出就可以了

南瓜煎饼的小贴士

1，青南瓜做出来更香甜。 2，煎制过程中面饼比较吸油。 3，煎好出锅稍放一会，味道更好。

菜谱创建时间：2021-11-13 09:24:04