鱼香西葫芦

作者： 甜酱的小厨房

用料

• 西葫芦 半个
• 胡萝卜 半根
• 干木耳 一把
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 蒜末 1勺
• 玉米淀粉 半勺克
• 酱油 1勺
• 白糖 半勺
• 老抽 半勺
• 米醋 1勺

鱼香西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦洗净对半切开，挖掉中间部分，切成条，放一茶匙盐杀出水分；再用水清洗两遍，挤干水分

步骤 2

木耳提前泡发，洗净；胡萝卜洗净切丝

步骤 3

调一碗酱汁：生抽➕老抽➕糖➕醋➕玉米淀粉➕半碗水搅匀

步骤 4

锅中热油，加入郫县豆瓣酱小火炒出红油，加入蒜末炒香

步骤 5

倒入所有食材翻炒均匀，倒入调好的酱汁翻炒均匀

步骤 6

中火煮至汤汁粘稠，出锅✅

菜谱创建时间：2021-11-12 22:05:00