鲜甜萝卜鲫鱼汤

作者： 花仙子的周末厨房

立冬了，吃萝卜的好季节 鲫鱼萝卜汤，最佳搭配❤️也是容易做的家常菜。 鲫鱼脂肪少，蛋白质多，健脾胃。 萝卜可以理气，促进排气。

用料

• 鲫鱼 2条
• 盐 几片
• 芹菜 2根
• 葱花 3根
• 白胡椒 少许
• 陈皮 1片

鲜甜萝卜鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净，用厨房纸吸干水。 不粘锅加热，放入油，油温热后，放鲫鱼去锅中，大火收紧鱼身后，改中火煎制金黄色。 小贴士:煎鱼多一些油，比较香

步骤 2

反转鲫鱼，中火，煎另外一面。 同样煎至金黄色。 倒出多余的油。 调整为大火

步骤 3

加入开水！加入开水！ 水的多少，可以漫过鱼。 继续大火烧滚鱼汤 小帖士:加入开水可以让鱼汤变奶白色。

步骤 4

同步准备汤锅 汤锅加适量水，烧开里面放入姜片几片，陈皮1片。 不粘锅中的鱼汤，大火煮5分钟后，让tamg汤浓厚一些，奶白色。 把鱼和鱼汤加入汤锅，大火烧开。大约5分钟后， 把提前准备萝卜丝加入汤滚。

步骤 5

萝卜丝加入后，大火煮开，调至小火煲1.5小时。 关火前，加入白胡椒粉，芹菜，葱花。

步骤 6

鲜甜美味的萝卜鲫鱼汤，全家人额度爱喝。

鲜甜萝卜鲫鱼汤的小贴士

1.煎鱼后，一定加开水。汤才会是奶白色 2.转鱼和鱼汤到汤锅的时，汤锅的也必须是开水。

菜谱创建时间：2021-11-12 21:12:33