🔥超下飯的排骨胡蘿卜燉土豆

作者： 秦歌子畫

燉就完了

用料

• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 排骨 500克
• 葱 1根
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 八角 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 酱油 半勺
• 盐 5克
• 料酒 1勺
• 花椒 5粒

🔥超下飯的排骨胡蘿卜燉土豆的做法步骤

步骤 1

排骨焯水控干水份

步骤 2

少油，一小把冰糖炒糖色

步骤 3

用料蔥蒜姜八角桂皮香葉

步骤 4

下排骨煸炒下料一起炒出香味后加水，多加水。因為後期還要放菜。之後下生抽老抽花椒粉十三香耗油繼續燉。

步骤 5

胡蘿卜土豆去皮切塊過水。排骨燉20分鐘后下鍋繼續燉15分鐘。注意下鍋后水必須沒過土豆，不然干太快，整個過程切記小火。不然干太快肉熟不了不說，土豆都不一定能熟。

步骤 6

水份快沒時候加蔥花出鍋。

步骤 7

看著還不錯吧(｡･ω･｡)都看到這了，點個贊再走唄(ง •̀_•́)ง

🔥超下飯的排骨胡蘿卜燉土豆的小贴士

加熱水 用小火 有耐心

菜谱创建时间：2021-11-12 18:43:33