宝宝补钙营养早餐～高钙芝麻包

作者： 初cherish

黑芝麻含钙量高于牛奶的喔

用料

• 水 166克
• 酵母 3克
• 面粉 250克
• 糖 46克
• 黑芝麻粉 50克
• 黑芝麻酱 10克
• 黑芝麻馅
• 黄油 15克
• 牛奶 20克
• 糯米粉 5克
• 奶粉 11克
• 黑芝麻粉 56克
• 糖 19克

宝宝补钙营养早餐～高钙芝麻包的做法步骤

步骤 1

面粉250克，黑芝麻粉 50克，酵母3克 糖46克，水166克，混合在一起揉成团后加10克黑芝麻酱

步骤 2

厨师机揉面10分钟后盖上保鲜膜发酵

步骤 3

室温22°发酵2.5个小时

步骤 4

擀平折叠

步骤 5

对折

步骤 6

擀平折叠2次

步骤 7

抹上自制黑芝麻馅

步骤 8

切段

步骤 9

切成段二次发酵15分钟，中火蒸5分钟，关火焖5分钟后再打开锅盖

步骤 10

第一次发酵的时候顺便做芝麻馅，40克黄油隔水融化

步骤 11

糖19，奶粉11，黑芝麻56，黄油10 牛奶20，糯米粉5

步骤 12

搅拌均匀后芝麻馅状态

步骤 13

水光肌

步骤 14

水光肌

步骤 15

水光肌

菜谱创建时间：2021-11-12 13:01:17