烤箱版孜然烤羊架

作者： 徐小小

秋风阵阵，是吃肉的好季节啊

用料

• 羊架 1200克
• 孜然粒 适量，喜欢孜然味重的多一点也可
• 熟白芝麻 适量，我个人喜欢芝麻，放超多
• 盐 适量
• 海天海鲜酱 1勺
• 香麻油 适量
• 洋葱 大姜片 大葱 适量
• 料酒 一匙羹
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 香菇 10只
• 蜂蜜 少量

烤箱版孜然烤羊架的做法步骤

步骤 1

先把羊架用沸水煮一下，把血泡煮出来。再换清水➕姜片，大葱，料酒，继续炖。我这里炖了1.5h。

步骤 2

把炖好的羊架捞出来沥干水，把孜然粒，芝麻粒，香麻油全部混合后均匀扫在羊架上腌味2小时后（最好能半天以上，这样更入味）

步骤 3

把香菇、土豆，洋葱，切片均匀铺在烤盘上。（ps：这里可以多放入豆，烤完超级好吃！）

步骤 4

把腌好的羊架铺在蔬菜上，我这里因为烤盘太小了，烤架也用上了，但烤架我就没铺蔬菜垫底。

步骤 5

烤箱上下层250预热后把羊架铐20分钟后拿出来扫上一层蜂蜜，再用180度烤5分钟，即可出炉（这里注意观察羊架的颜色，以免烤焦了）

步骤 6

滋滋滋的烤肉声真的好治愈，蔬菜把羊架的肉汁都吸收了，那味道真的很赞！

烤箱版孜然烤羊架的小贴士

烤羊架真的需要先把羊架炖软了才烤，不然，牙齿真的咬不动啊！

菜谱创建时间：2021-11-11 16:38:21