萝卜煮肉片

作者： 果果-手作

又到了吃萝卜的季节，越是家常越美味~

用料

• 萝卜 1根
• 猪小展 2个
• 腌肉调料——盐半勺，糖半勺，豉油少许，玉米淀粉2勺，食用油少许，姜未少许 按自己口味适量调整
• 姜 1块
• 葱 少许

萝卜煮肉片的做法步骤

步骤 1

萝卜切厚片备用。

步骤 2

猪展切薄片用盐腌约20分钟后，加入糖和豉油拌匀，加入淀粉拌匀，加入食用油拌匀，加入姜未拌匀备用。

步骤 3

烧热锅，加入少许油，加入姜块，放入萝卜炒香，加入约小半碗清水，加入盐、生抽和少许糖调味，加盖中小火煮至萝卜半熟。

步骤 4

将肉片均匀地铺在萝卜上面，盖上盖子煮至猪肉熟透。

步骤 5

加入葱炒匀即可出锅，如水多可选勾个薄芡。

萝卜煮肉片的小贴士

*冬天的萝卜水份多，注意烹煮时加入的水量不须很多，如果最后的汁水太多，可开大火收汁，或者勾上薄芡。 *方子的猪展肉腌好后可以不爆炒，嫩滑爽口，简单快捷，喜欢先炒香的可按自己习惯就行，随意。

菜谱创建时间：2021-11-11 13:11:48