梅子焖黄花鱼

作者： fsmatha

买的是冰鲜的黄花鱼，比新鲜的总是多了一点点雪藏的味道，用酱料稍微掩盖一下刚刚好。

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜 片
• 酱料
• 酱油 2勺
• 海天冰梅酱 2勺
• 料酒 1勺

梅子焖黄花鱼的做法步骤

步骤 1

把黄花鱼去除内脏洗干净，用厨房纸吸干水分。准备三片姜

步骤 2

把锅烧热后放鱼进去煎，注意要等一边煎透才翻过来。

步骤 3

把酱料准备好

步骤 4

把酱料倒进锅里，同时放一点开水，水到差不多鱼身一半。盖上锅盖焖大概15分钟，具体时间按照鱼的大小稍作调整。

步骤 5

出锅，酸酸甜甜的很开胃。

梅子焖黄花鱼的小贴士

煎鱼的时候注意煎好一边再翻过来，不要翻来翻去，这样很容易把鱼肉弄破就不好看了。

菜谱创建时间：2021-11-11 13:09:06