鲜香浓郁鲫鱼汤

作者： 朵是一朵的一

这道鲫鱼汤是我最拿手一道汤品. 家人朋友都赞不绝口. 做法简单，口感鲜美，营养美味！

用料

• 鲫鱼 1条
• 生姜 若干
• 大葱 若干
• 盐 3勺
• 白胡椒 0.5勺克
• 香菜 若干

鲜香浓郁鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

第一步煎鱼，准备以上食材。

步骤 2

开大火，热锅加入色拉油.

步骤 3

油热（但不要冒烟，冒烟一定要关火）后加入盐+生姜+葱

步骤 4

再把鲫鱼放入，中小火煎至两面彻底金黄.（关键在于在一步，一定要把鱼煎透，汤才会浓郁）

步骤 5

加入100度热水，水量漫过鱼身两倍多.

步骤 6

然后再加入小葱，生姜，盐，白胡椒粉（盐多一点，白胡椒粉小一点，有浓浓的辣辣的味道即可）

步骤 7

盖好盖子中小火煮至汤浓稠，即可出锅. 撒上香菜即可上桌啦！

鲜香浓郁鲫鱼汤的小贴士

1.鱼一定要煎至两面金黄，煎透再加入热水. 2.加入的水一定要是热水； 3.煎鱼的时候一样要先放入盐和生姜，这样鱼不容易破皮.

菜谱创建时间：2021-11-11 12:40:56