简单美丽的三文鱼压寿司【MASA】

作者： 白白盘

用牛奶盒子， 或者家中常见的方形器具做模具， 可以做出美丽规整的压寿司。 食材可自由替换， 食谱选的是米饭+三文鱼+黄瓜， 不喜生食，三文鱼换成熟虾， 黄瓜可以换成牛油果， 也可加入蛋丝哦。 菜谱搬运自：Masa’s cooking ABC 原视频地址：https://www.youtube.com/watch?v=NvXZi4Sz0MI

用料

• 三文鱼Salmon sashimi 200g
• 熟米饭Steamed rice 300g
• 白芝麻White sesame 2大勺
• 米醋Rice vinegar 1.5大勺
• 砂糖Sugar 1大勺
• 盐Salt 1/2小勺
• 【自选食材】
• 小黄瓜Cucumber 适量
• 牛油果Avocado 适量
• 鸡蛋 适量
• 鱼子点缀 少许
• 熟虾 可替换三文鱼

简单美丽的三文鱼压寿司【MASA】的做法步骤

步骤 1

准备好熟米饭

步骤 2

制作“寿司醋”， 将白醋、砂糖、盐混合。

步骤 3

将“寿司醋”倒入米饭中混合均匀。

步骤 4

可以用扇子加速“醋米饭”的冷却和入味。

步骤 5

向“醋米饭”中加入白芝麻拌匀。 把“芝麻醋米饭”放在一旁备用。

步骤 6

黄瓜切细丝。

步骤 7

将三文鱼打薄。 食材准备完毕。

步骤 8

【制作模具】 牛奶盒沿图示红线剪开，把翘起这一面按压下去，并盖上一层保鲜膜，效果如下图。

步骤 9

这个模具可以用来装冰淇淋或慕斯馅。 模具制作完成✅。

步骤 10

【组装食材】 顺序：鱼+米饭+菜+米饭+鱼 关键：用刮刀或其他重物把米饭压实。 在底部铺满一层三文鱼， 铺一半白米饭， 把米饭压实。 薄薄地铺一层黄瓜， 有层均匀的绿色的就好。 铺另一半白米饭， 把米饭压实。

步骤 11

最后铺上一层三文鱼。 组装完成✅

步骤 12

把牛奶盒倒扣，寿司就脱出来了。

步骤 13

先切块，再撕掉保鲜膜。

步骤 14

点缀一些鱼子，更加精致。

步骤 15

请享用美丽的食物吧！

菜谱创建时间：2021-11-11 03:28:23