小美枣泥蛋糕

作者： 小西美食厨房

用料

• 枣泥
• 去核红枣 100克
• 水 130克
• 油 30克
• 蛋糕液
• 鸡蛋 6个
• 红糖 80克
• 低粉 90克
• 其余 适量

小美枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

100g的红枣和130g的水加入主锅5分钟，100℃，速度小勺。

步骤 2

加入30g的玉米油，5秒速度6搅碎，喜欢跟碎的可以速度再快一些。盛出放凉备用。

步骤 3

主锅洗干净，保证无水无油状态，插入干净蝴蝶棒后加入鸡蛋和红糖，12分钟，40℃，速度4打发。

步骤 4

打发完成后筛入低粉和枣泥，4秒速度3混合。

步骤 5

倒入铺着油纸的28×28烤盘，铺平后撒芝麻。烤箱预热180℃，烤20分钟。

步骤 6

完成啦。

菜谱创建时间：2021-11-10 16:32:30