无敌香下饭菜“桂阳辣子肉”

作者： 快乐音符921

用料

• 五花肉 1.5斤
• 方元辣椒酱 1斤

无敌香下饭菜“桂阳辣子肉”的做法步骤

步骤 1

带皮肥瘦相间的五花肉

步骤 2

切成二厘米大块

步骤 3

慢慢煎至两面金黄

步骤 4

放入盘中完完全全冷却

步骤 5

桂阳县方元乡的本地辣椒酱有一种特殊的味道又香又辣（辣椒酱如果太干可以一斤辣椒酱加55克水搅拌均匀，确保每一块肉都能被辣椒酱淹没）

步骤 6

把冷却好的肉埋入辣椒酱中

步骤 7

必须把肉完全埋入

步骤 8

密封罐盖好放入冰箱冷藏10-15天

步骤 9

这是第十天的样子

步骤 10

用无水无油的干净筷子把表面的肉夹起来埋里面，把里面的肉翻到表面

步骤 11

第十二天了，看见皮发白就是腌好了

步骤 12

加几块放碗中，蒸热三五分钟就可以吃了

步骤 13

一块肉就能吃一碗米饭，真的是饭遭殃😂😂😂

菜谱创建时间：2021-11-10 15:25:16