粉干捞熟备用。瘦肉常规腌制好备用。热油锅爆香蒜末,将香姑,白菜,胡萝卜调全部炒熟,加盐巴味精调味,备用。如果喜欢海鲜可以花蛤,海蛎,鲜虾可以捞熟备用。
热油锅爆香姜蒜末,加入开水煮沸,下入腌制好的瘦肉,加盐巴鸡精调味。然后下下入炒好的青菜和海鲜,最后加入粉干,撒上葱和青菜。