手撕牛肉

作者： 妖惑猫猫

我觉得此时应该来瓶酒，我有牛肉，你有酒吗？

用料

• 牛肉 克
• 陈皮 片
• 陈皮
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 生抽
• 老抽
• 干辣椒
• 五香辣椒面
• 料酒
• 姜片，葱

手撕牛肉的做法步骤

步骤 1

准备桂皮，八角，花椒，香叶，陈皮，姜片，大葱备用，大料没有准确的比例，看个人喜好吧。

步骤 2

牛肉切大块，放入高压锅，放入开始准备的配料，两大勺料酒，高压锅上汽后煮十分钟，如果没有高压锅用锅煮要煮30分钟

步骤 3

捞出牛肉洗干净，切成小粗条

步骤 4

锅里放油，放入姜片，桂皮，香叶八角，花椒葱段把油爆出香味

步骤 5

捞出辅料

步骤 6

放入牛肉爆香

步骤 7

倒入一勺老抽两勺生抽上色

步骤 8

放入饭辣椒段和五香辣椒面翻炒均匀

步骤 9

出锅，撒上芝麻

步骤 10

干香可口。

菜谱创建时间：2021-11-09 18:53:26