最嫩鸡胸肉

作者： Ruby2017888

用料

• 鸡胸肉 N块
• 盐 一块鸡胸大概2-3g
• 姜蓉 少许
• 小苏打 看感觉但是不宜太多
• 料酒 随意
• 黑胡椒 随意

最嫩鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉的正反面铺上保鲜膜…然后用锤子锤鸡胸…锤成大小均匀的薄片（但也不是太薄…三分之一差不多了）

步骤 2

加入以上调料…抓匀腌制 确实需要先在一个大盆里抓匀…因为保鲜盒根本太小了！

步骤 3

然后放进保鲜盒里冰箱冷藏半小时以上 可以腌几份…3天左右吃完

步骤 4

煎的步骤很重要 1.中高火1′30秒 不要翻动 2.关火 盖盖子 闷1′20秒 3.再开中高火 煎1′20秒 4.盖盖子 闷1分钟 5.开盖子 放一分钟

菜谱创建时间：2021-11-09 15:42:34